神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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シェフズ コネクション
ずいぶん昔ですけど

テレビの深夜番組で

こえぴょんこと桂小枝さんが

美女に美女を紹介してもらって

究極の美人を探すような番組がありましたよね

たしか

「美女数珠つなぎ」って企画だったような

それの神戸料理人バージョンがありまして

シェフのところにまわってきたんですね

先日その取材がありまして

アップされました

シェフズコネクションっていいます

つぎは誰を紹介しようか 責任感じますね


一味渾身  Byシェフ




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念願の酒蔵見学!
   桃の美味しい季節となりましたね~ 
           神戸では突然の局地的豪雨で水害の被害が
          多発しております。みなさま、ご来店の際には十分ご注意ください。
   ぽっちゃり気味の・・・佐藤です。どーもごぶさたしていますLOVE
  2008072811180000.jpg
   先日この熱い最中、和歌山の桃狩りにいってきましたー
  なぜ、和歌山か
    それは、オープン以来当店のカウンターに鎮座しまする、赤・緑の梅酒!
   中野BC酒造さんの酒蔵見学に行ってまいりました
    2008072815360000.jpg
       佐藤お勧めで、メニューに入れて以来季節ごとに
     面白い梅酒を出させていただきました。
       覚えてますかねぇ~
      イチゴ梅酒   レモン梅酒  シークワァーサー梅酒  柚子梅酒  蜂蜜梅酒
       などなど。面白いからいつかは現地に足を運びたいと思い丸二年
     2008072815130000 - コピー
  ほーら、こんなにハシャイじゃってます

                2008072815290000.jpg
      ( 端から端まで試飲しますってば
               敷地内は、大きな日本庭園まであり、
               勝手に、梅酒屋さんとおもってましたが・・・
                由緒あるご立派な日本酒の造り酒屋さんでした!
2008072815160000.jpg
  ご興味のある方は、ぜひ行ってみて下さい。
  大満足でお馳走様でした! 
              大変おいしゅうございました
           2008072815210000.jpg
    
     さて、本日のお客様との出会いは・・・
    もう3回目もご来店頂いている若夫婦お二人様。
    待望の赤ちゃんがもうすぐご誕生で、嬉しそうなご様子!!
    もう将来の職業の話してましたけど、まずは無事に生まれることが・・・・
    
    
    では、恒例の佐藤寝酒発表は
        中野BC酒造でしか販売していない珍しいお酒、梅スピリッツ。
     霧の中の愛人 40℃
               焼酎の中に梅風味を入れ込んだ、今まで飲んだことないお酒でした!
    
    日々のお客様との素敵な出会いに、乾杯~~
                                       佐藤
     

        

   

ご無沙汰しました
この二週間色々ありまして
お店も臨時休業してしまい
たくさんのお客様にご迷惑をおかけしました

法貴での食事を楽しみにしておられた皆さん
ほんとにすいません

また機会がありましたら
ぜひ
ご予約ください
お待ちしております


一味渾身  Byシェフ


畑の中心で愛を叫ぶ、佐藤さん。
   みなさーん、暑い日が続きますがバテテマセンカ?
 缶酎ハイとロング缶のビールで来たる猛暑を一緒にのり切りましょうね
  ご無沙汰しております、セミリタイアな生活してます・・・・・佐藤です。

    突然ですが、最近 農家してます?
   佐藤は、梅雨も明けそうなイイお天気なのでashitaka
   朝 はよから水撒きに行ってます。
  
       2008062712430000.jpg

     ついつい、お隣のトマトの方が出来が良く見えて・・・心配に絵文字名を入力してください
     (あぁー ダメダメ! よそはよそ、うちはうち!
                   絶対に実るから、心配しない!)
       2008062712420000.jpg

      そんな親の心配も杞憂におわり、
     見てください、真っ直ぐに育ったわが子~野菜~たちを!!
      もっと、大きくなれよー音符
      どのナスよりも、ベッピンだよ~お前は!!

       失礼しました、親子愛の確認をしていましたハート
    
      最近、畑仕事を理由に法貴を休みがちで、すいません!
     また、こんがり焼けた肌の佐藤を冷やかしに来てください。
 
      最後に恒例の、佐藤寝酒報告
      甕仕込 紹興酒 9年物 
      中国の方からの頂き物でしたが、
                    美味でございます~ 

     それでは、お客様との素敵な出会いに 乾杯~~
                                          佐藤


南国宮崎
行ってきました
みやざき!!
宮崎

とにかく暑い
神戸の暑さとは異質の暑さですけど
湿度の違いですね

いまや観光スポットになってるみたいなんですけど
一応
散歩がてら
県庁にも行ってきました
県庁

入り口入ったところに
そのまんまさん

東国原知事もお出迎えしてくれます

町中至る所に知事がいます
まねきねこ

猫バージョンもありました


今回の目的のひとつ
フェニックス

フェニックスカントリーです

クラブハウスの中に入ったら
博物館みたいになってます

こんなのもありました
タイガーウッズ

タイガーの手形
以外とちっちゃいですね
シェフより
ひとまわり小さめです
歴代優勝者の写真やクラブ
スコアカードなどけっこう楽しめますね

だいすきなジャンボさんもいました
ジャンボ

ここの
松林と海風は手ごわいですねえ

日向灘の飛び魚も堪能させいただきました
とびうお

10年ぶりの再会の
フェニックスの梶原シェフには今回たいへんお世話になりました
この場をかりて御礼申し上げます

また機会があれば行きたいですね

一味渾身  Byシェフ


虹のまち 改め なんばWalk
大阪のミナミもずいぶん変わりましたね

久しぶりにウロウロしました

シェフが高校生の頃
帰りによく行った虹のまちのラーメン屋さんに行ってきました

大阪以外の方には
わからないかも知れませんが
大阪のミナミの東西に連なる地下街が虹のまち
今は なんばWalkと言います

お店もずいぶん変わりました

らーめん屋さんOSプラザの中にあったんですが
言ってみると
OSプラザ

なんと店一軒もありません

名前忘れちゃいましたけど
店先に熊の剥製かざってある北海道らーめんの店だったんですけど
お金のない高校生にとって
安くておいしい店だったんですけどね
残念です

そんで
もう一軒
これも当時よくいきました
コタンらーめん

古譚らーめんです
今はかなりメジャーなお店になりましたね
お店は大きく綺麗になりました

虹のまちはシェフが学生のころ
バイトしてた思い出の場所なんですね
その店 いまは変わっていて
なんばWalk

こんなふうになってます

なんとここにあったお店で
シェフは女子大生だったマダムと出会いました

まさに思い出の場所です

当時はなっかたんですが
近くに
イカ焼きのお店ができてました
ちょっとだけ寄っていきましょ
いか焼き

これって
関西以外の人にはなかなか理解してもらえませんね
シェフが名古屋で働いてた時
誰も知りませんでした
大阪以外では
イカ焼きはイカを焼いたものらしくて
粉と混ぜて
プレス機で焼くイカ焼きは理解できないみたいです

遠方から大阪に遊びにこられる方
大阪といえばたこ焼きのイメージかもしれないですけど
イカ焼きも捨てがたいですよ

一味渾身  Byシェフ






打ちっ放しー
腰の調子もだいぶ良くなりまして
今月は宮崎でラウンドの予定なので

ちょっとボール打っとかないとって思いまして

夜中に練習場へ出かけました
打ちっ放し


真夜中だというのに
いっぱいです

涼くんや藍ちゃん桃子ちゃん
の影響かちょっとしたゴルフブームなのかなあ

それに
女性が多い
夜中ですよ

以前は仕事終わってから
がむしゃらに朝まで
ボール打ったこともありましたが
もうそんな事はしたくても出来ませんね

でも
球筋や飛距離も
思ったより落ちてません
ちょっと安心です

さあフェニックス待ってろよ

気分はウッズです

やっぱり単純です

今日は
一球渾身  Byシェフ




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