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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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夏の終わり
8月も終わりですね
夏の終わりってなんか
もの寂しいですよねえ

今年の夏は例年に無く涼しかったですね
電気料金の請求書を見てホッとしている
小市民なシェフです

で秋の味覚です
20090829170518.jpg
松茸

キノコって水分のかたまりみたいな物ですので
鉄板で焼いても
水出ちゃってあんまり美味しくないんですよね

鉄板の上で焼くよりも
美味しい調理法は無いか
ずいぶん悩んだ末

色々な形で
今年の法貴の秋のメニューに登場します

みなさんお楽しみに

一味渾身  Byシェフ

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夏休みの思い出 その2
世界一高い建造物に登ってきました

P8171125.jpg

101階建て
まさに摩天楼でございます

89階の展望台まで
超高速エレベーターであっという間に到着です

P8171131.jpg

しかも屋外で展望できるのですよ

P8171130.jpg

かなり高い
かなり怖いですよ

しかも
展望台の下にウィンドダンパーなるものが
設置されてまして
要は風で建物が揺れない様にするものらしいですけど

P8171132.jpg
こんな巨大なUFOみたいなもんなんですが
これが曲者

展望台が微妙にフワフワ揺れてるんですよ
何度かお知らせしましたけど
シェフは船が苦手でして
この揺れ方はマズイ

もちろん全力ダッシュで逃げ出した事は
言うまでもありません

一味渾身  Byシェフ

千と千尋の神隠し
お店の夏休みを利用して
「千と千尋の神隠し」のモデルという所に行ってきました

シェフもずいぶん前にDVDで見ましたけど
スタジオジブリのアニメってほんまによく出来てますよねえ

実際に行ってみて
思い出しましたわ
P8181170.jpg
たしか主人公の両親がご馳走たべて豚になるんですよね

そういえば
こんな赤い提灯がさがった場所だった様な

宮崎駿監督もこの食堂の2階で食事されたらしいです
たぶん街のインパクトがよっぽど強くて
作品の中に再現されたんでしょうね

食堂の入り口には
アニメに出てきた
「湯婆婆」と「かおなし」のお面が飾ってありました
P8181166.jpg
左が 湯婆婆 で右が かおなし らしいです
顔あるし(笑)

小さな町ですけど
びっくりするくらい観光客でいっぱいでした

ちなみに
一青窈さんもこの町のご出身らしいですよ

一味渾身  Byシェフ

夏休み
鉄板ダイニング法貴は
17日から19日までお休みいただきます
20日はディナーのみの営業です

皆様のお越しをお待ちしております

一味渾身  Byシェフ

今週は休みなしで頑張ります
相変わらずバタバタして
ブログ書けず
皆さんご無沙汰しました

今週は法貴は休み無しで営業します
皆さんのご来店お待ちしております

一味渾身  Byシェフ




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