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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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秋の蒸し物
いよいよ名残りの時期になってます

鱧!!!!

82.jpg

そして

秋の味覚の代表選手は「松茸」!!!

フレッシュの銀杏と白舞茸といっしょに

「スープ蒸し」にしてみました

81.jpg

熱々で最高です


一味渾身  Byシェフ


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夏休みもあと少し
まだまだ暑い日が続いてますけど

8月もあと1週間です


市場にも秋の食材が並び始めて

季節の変わり目を感じますわ


美味しい材料がたくさんあるので

楽しみな季節です


一味渾身  Byシェフ

連休で~す
お盆も休まず営業したので

21、22と連休しま~す


木曜日からまた頑張りますので

よろしくお願いします


一味渾身  Byシェフ

どっさり到着
来た

80.jpg

お盆休みの間に使う「オマール海老」!!!!!


狭い所に動かない様にギッシリ詰め込まれてます


低温で眠ったように配送されてきますので

箱からだすと覚醒して

暴れまわるんですヨ


鮮度が命ですわ、、、

一味渾身  Byシェフ

オリンピック効果
寝不足の方多いでしょうか、、、


三宮の人通りの少なさといったら、、みんな早く帰ってるなぁ、、


いつもより早くし閉店してるお店も

けっこうありますしねぇ


シェフは生活リズムとオリンピックのスケジュールが

同じですので

リアルタイムで楽しませてもらってます


昨日のサッカーも面白かったしね

この前のフェンシングも、、、


あのドキドキ感は生で観ないとね


今日の夜も盛り上がるやろなぁ



一味渾身  Byシェフ

今日は花火大会ですヨ
神戸の港花火と淀川の花火!!

今日は毎年恒例の二つの花火大会ですわ

人出を分散させる為だと思いますけど、、、


花火見たいなぁ、、、


でも

この花火だけは毎年土曜日なので

絶対に見に行けないですわ


観覧に行かれる皆さん

楽しんできて下さい



一味渾身  Byシェフ





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