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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
鉄板DINING法貴のシェフ(法貴清憲)のシェフBLOGです。
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ビールについて
思えばシェフの親父って
いつもビール飲んでました

子供の頃
酒屋さんに併設されてる(笑)立ち飲み屋によく連れていかれました
もちろん子供ですから
お酒は飲めませんけど
三角形のちっさな袋に入ったピーナッツとか
アルミの皿にのった湯豆腐とか
それが目当てで付いていってた思い出があります

ビールの泡を舐めて
めちゃめちゃ苦かったですね
なんでこんなもん
美味しそうに飲むのかなあって思ってました

それが今では......
まずはビール
とりあえずビール
ビール大好きになってました

法貴では生ビールは「エビス」使ってます
今日もサッポロビールの担当の方と
ビールについて激論かわしました

こんどサッポロさんから発売された
ビール
エーデルピルスをいただきました
なんでもアロマホップ100%だそうです
飲んでみましたが
たしかに超~辛口ですね
けっこう美味しいかも
でも値段も
けっこう高いですね
ふだん飲みにはちょっと贅沢かも.....

親父がこのビール飲んだらなんて言うかなあ.....

一味渾身  Byシェフ


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