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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
鉄板DINING法貴のシェフ(法貴清憲)のシェフBLOGです。
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グリーンアスパラ
みなさん
グリーンアスパラを生でかじった事ありますか?

スーパーとかで売ってるアスパラを生でかじると
堅いし
青臭いし
とても食べれません

20100508154020.jpg
この極太アスパラは
今朝まで土に生えてたものなんですよ

生で食べても
やわらかいし
甘いし
信じられない位の食感です

マダムも始めての感覚だったみたいで
「こんなアスパラ初めて食べた!!」って感動してました

明日のランチの付き出しで使ってみようかなあ
もちろん鉄板焼き屋ですから焼きますけど

お楽しみに

一味渾身  Byシェフ
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