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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
鉄板DINING法貴のシェフ(法貴清憲)のシェフBLOGです。
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マリネしてみました
長崎さ~ん
いつもありがとうございます

20100622125220.jpg

琵琶鱒届きました
今回はペルノーで漬けてみました

20100622130340.jpg

スモークかけても美味しいだろうなあ

ペルノーってそのまま飲むだけでなく
魚貝との相性もいいんですよねえ

20100622124640.jpg

こんな感じで生で食べても非常に美味しいんですけど

一味渾身  Byシェフ
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