FC2ブログ
神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
鉄板DINING法貴のシェフ(法貴清憲)のシェフBLOGです。
法貴HP
プロフィール

法貴清憲

Author:法貴清憲
「いらっしゃいませ!!ようこそ!!」
お客様との出会いを
日々楽しませていただいてます
鉄板ダイニング法貴のオーナーシェフ
法貴清憲のブログです



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



FC2カウンター



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


紹興酒
今日市場でりっぱなハマグリ見つけましてねえ

20100701173632.jpg

紹興酒風味の料理にしてみたらどうやろか
なんて色々考えて
試作してみました

生姜、葱、薬味も色々試して....

胡麻、香菜、香りも色々試して....

20100701173503.jpg

ハマグリの旨味を生かすためには
焼くか蒸すか...

かなりいい物が出来たんですけど

もう少し
ブラッシュアップしてみます

お楽しみに.....

一味渾身  Byシェフ




スポンサーサイト


この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバックURL
→http://bloghouki.blog89.fc2.com/tb.php/370-b7332cb4



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。