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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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K.S
あまりになつかしすぎます

20101013122048.jpg

先輩のお店に食事に行ったんですけど

ショープレート見てあまりのなつかしさに思わず写真撮りましたわ


住友銀行頭取、朝日放送社長を歴任されて

シェフがホテルプラザに入社した時の社長でした

故鈴木 剛氏の絵皿でございます


もちろん「木綿着のホテル」も読ませていただきました


大阪に国際ホテルが無い時代に

客室600の巨大ホテルをオープンさせた実行力

尊敬に値しますわ


色々思い出がありましてねえ

亡くなられた時

大フィル(大阪フィルハーモニー管弦楽団)の朝比奈隆先生の指揮で

シンフォニーホールで音楽葬があった事も思い出しました

若かりしシェフも舞台で献花させていただきました

「カッ」っと満面の笑みの遺影の歯の大きさはすごかったです(法貴の鉄板くらいありました)


蛇足ですけど


確かこの皿

天皇陛下が食事された時

皇后さまがお気にいられて

お持ち帰りになられた様な記憶があります


一味渾身  Byシェフ

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