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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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ロートシルト
ご存知のように

ボルドー五大シャトーのうち二つを所有してますよね


そのロートシルトが買い取ったシャトーのワインなんですけど

先日試飲会で飲んで気に入ったので

こんど法貴のグランヴァンに加える事にしました


今日お店に届きました

20110127210141.jpg

ポイヤック特有のしっかりしたタンニン!!

旨いっす!!


ワインカルテには

カシス、ベリー、スパイス香etcいろいろ書いてありました


しかし

ワインの味の表現って不思議ですよねえ


カシスとかバニラなんかはわかりますけど

「日のあったた土の香り」ってどんな香りなんでしょう

日陰ではないんですよ


もっとすごいのは

「使いこんだシガーケースの香り」ってまったく解りません

シガーケース持ってる人もかなり貴重だと思いますけど

「使いこんだ」ってなんじゃ(笑)


ほんまに不思議です


一味渾身  Byシェフ

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