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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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新型到着
塩の話ですけど

法貴では岩塩を挽いて使ってるんですよ


昭和の時代は手動でガリガリ挽いてたんですけど

シェフは電動ミル使ってます


オープン以来使ってたミルが調子悪くなってきたので

最新型投入しました

20110310103953.jpg

プジョー製なんですけど

プジョーってギアの造りが国産と全然違うんですよねえ

細かさも調整出来ますし


しかも

ライト付きです(これは意味がわかりませんけど)


シェフは子供のころから

新しい物好きなんです

さっそく

今日から使ってます


一味渾身  Byシェフ
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