FC2ブログ
神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
鉄板DINING法貴のシェフ(法貴清憲)のシェフBLOGです。
法貴HP
プロフィール

法貴清憲

Author:法貴清憲
「いらっしゃいませ!!ようこそ!!」
お客様との出会いを
日々楽しませていただいてます
鉄板ダイニング法貴のオーナーシェフ
法貴清憲のブログです



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



FC2カウンター



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



合馬産の筍
20110417145107.jpg

今年も先月から使ってきました

北九州は合馬産の筍です


4月中は使おうと思ってたんですけど

入荷が減ってきました


筍といえば

京都って感じですけど

流通の発達した現在では

合馬の筍はブランド品になりましたねえ


なんせ

市場に並んでる筍に付いてる

特徴の赤土が湿ってますからねえ


些細な事ですけど

すごい事です


アク抜きせずに

生のまま焼けるんです

すばらしいと思いませんか


一味渾身  Byシェフ
スポンサーサイト





この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバックURL
→http://bloghouki.blog89.fc2.com/tb.php/603-cdb1d357