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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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加茂茄子
ふぅ....


怒涛の連休も終わりました


次は夏休みが始まりますねぇ


シェフは子供の頃 夏休みに親に連れられて、京都の親父の田舎へ

よく行きました

亀岡なんですけどね

思い出の亀岡の名産品、、、

76.jpg

加茂茄子です


この丸み!!!!


カワイすぎます!!!!!


これから旬ですよ


丸茄子のなかでも特に実が緻密です

だから油で揚げても、油っこくなりませんよ

旨いんですよねぇ


しばらく使ってみようと思ってます

お楽しみに、、、


一味渾身  Byシェフ



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