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神戸・三宮 | 鉄板DINING 法貴
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ムール貝
鉄板焼きにするのは珍しいと思います



ムール貝です!

ニンニクとセロリの香りを付けて、、、



熱々でプリップリ!!

レモンをキュと絞って、いくらでも食べれますよネ(笑)

付き出しで使おうかなぁ、、、


一味渾身 Byシェフ

PCが、、、
先日からパソコンの調子が悪く

ブログの更新すら

ままならない状態なんです


アイホンから入力は

時間がかかりますわ

一味渾身 Byシェフ

サーモンマリネ
新物の鮭が出回ってきたので

マリネ作ってみました

84.jpg

特製の合わせ塩をたっぷり振って、、、


旨味がギュッと濃縮されます


自家製のハーブソースをつけて食べると

めちゃ美味しいです


一味渾身  Byシェフ

今年もやります
たくさんのお客様からお問い合わせを

いただきました

恒例の「秋の感謝メニュー」!!


何に感謝するかといえば、、、

すべての事(笑)


鮑、神戸ビーフ、秋の食材色々!!!

いつもは¥10,500なんですけど

¥8,400で、、、


えーと

9月21日~10月30日までの期間限定

で2日前までの要予約です


ご予約お待ちしております


一味渾身  Byシェフ



松茸どしどし入荷中!!
83.jpg

ふんだんに使ってます!!!


今日は甘鯛の鉄板焼きに

松茸のスープで、、、


ホイルで包んで蒸したり、、、


つぶしてソースにしますか、、、


色々楽しみな食材です


鉄板で焼くのは向いてない気がします

それだけに工夫が必要ですね


一味渾身  Byシェフ







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